Узбекский нож Пчак - национальный нож, имеет прямой широкий клинок из углеродистой стали клиновидного сечения с односторонней заточкой. Рукоять выполнена из оргстекла, гарда (часть ножа между рукоятью и клинком) - из олова. -ШХ15 - конструкционная подшипниковая сталь. Достаточно популярна в клинковой среде в России и СНГ. Долго держит режущую кромку, имеет высокую износостойкость, твердость и контактная прочность, но не стойка к поверхностной коррозии (при неправильном использовании).
Ручная работа, размеры ножа могут незначительно отличаться от указанных.
Все кухонные ножи (Пчаки) идут в комплекте с ножнами!